Romige pasta kip prei ovenschotel

Benodigdheden:

• 200 gram prei (gesneden)
• 2 tenen knoflook
• 200 gram kipfilet
• 250 gram tuinerwten
• 100 gram zuivelspread knoflookkruiden (AH)
• 150 gram penne (wij gebruikten volkoren)
• 10 gram peterselie
• 1 citroen
• Olijfolie
• Peper en zout

Bereidingswijze:

Maak de knoflook schoon en snijd de kipfilet in kleine blokjes. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de kip 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de prei toe, pers de knoflook erdoor en bak dit samen 8 minuten. Voeg na 6 minuten de tuinerwten toe. Roer de zuivelspread erdoor en breng op smaak met peper en zout. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer 6 minuten). Als je de pasta na 6 minuten afgiet, vang dan eerst een kopje kookvocht op. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schep de uitgelekte pasta door de kip-preimengeling. Voeg eventueel wat kookvocht toe als je vindt dat de pasta te droog is. Schep de pasta in een ovenschaal en zet deze 20 minuten in de oven. Snijd ondertussen de peterselie fijn en rasp de gele schil van de citroen. Haal de pasta uit de oven en bestrooi met het citroenrasp en de peterselie. Als je van een frisse citroensmaak houdt, kun je eventueel een partje citroen uitknijpen boven je eigen bord of kommetje met pasta. Smakelijk eten!

Voedingswaarde:

Kcal: 585
Kh: 70 gram
Vet: 19 gram
Eiwitten: 28 gram

Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren.
5 sterren is de hoogste waardering :-)