Smikkel Buns

Ingrediënten voor 2 personen:

• 4 bao buns (verkrijgbaar bij de toko)
• 4 gamba ebi fry (verkrijgbaar bij de toko)
• 100 gram gesneden wortel
• 100 gram gesneden witte kool
• 100 gram gesneden rode kool
• 50 gram friteslijn (Remia)
• 30 gram sweet chili saus (bijvoorbeeld van de toko)
• 50 gram magere Franse kwark
• 350 ml zonnebloemolie

Bereidingswijze:
Meng de wortel, witte kool en rode kool door elkaar in een kom. Neem een klein kommetje en meng 2/3 van de friteslijn met de sweet chili saus. Voeg vervolgens de kwark toe en roer goed door. Giet dit mengsel over de gesneden groente en meng alles goed door elkaar. Zet dit even apart.

Verwarm de zonnebloemolie in een wokpan. Als de olie heet is, frituur dan de ebi fry erin voor ongeveer 5 minuten, totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en laat ze goed uitlekken.

Stoom of verwarm de bao buns in de magnetron volgens de instructies op de verpakking.

Maak de bao buns op: begin met een laagje van de gemengde groente, voeg de ebi fry toe en top af met de resterende dressing (gemaakt met de overgebleven friteslijn en wat chilisaus).

Smakelijk eten!

Voedingswaarde per portie :

Kcal: 449 
Kh: 85,2  gram
Vet: 4,2 gram
Eiwitten: 12,9 gram

Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren.
5 sterren is de hoogste waardering :-)