Happy eiwit wafels

Ingrediënten (voor 4 wafels):

Voor de wafels:

• 1 ei
• 40 g havermout
• 100 g magere Franse kwark
• 30 g whey poeder (vanille smaak)
• 5 g bakpoeder
• Snufje zout
• Bakspray

Voor de topping:

• High proteïne vanille pudding (bijv. van de Lidl)
• Scheutje (haver)melk
• 100 g aardbeien

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten voor de wafels in een kom tot een glad beslag. Verwarm het wafelijzer en spray met bakspray. Doe 1,5 eetlepel beslag per wafel in het ijzer en bak tot er geen stoom meer uitkomt (dit duurt afhankelijk van je wafelijzer).

Snijd de aardbeien in stukjes en meng 2 theelepels van de proteïne pudding met een scheutje (haver)melk tot een vloeibaar mengsel.

Leg de wafels op een bord, verdeel de proteïne pudding over de wafels, voeg de aardbeien toe en druppel het vloeibare mengsel erover.

Dit recept kun je gebruiken als eiwitrijk ontbijt of als verantwoord toetje.  

Voedingswaarde per wafel (dit recept bevat 4 wafels):

• Kcal: 158
• Kh: 13,2 gram
• Vet: 4,3 gram
• Eiwitten: 17 gram

Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren.    
5 sterren is de hoogste waardering :-)